Ist Nitrat wirklich gesundheitsschädlich?

In dieser Jahreszeit ist Feldsalat ein beliebtes Grün für Grüne Smoothies und natürlich auch viele ansprechende Salatzubereitungen. Immer wieder erreichen mich Fragen von Menschen, die verunsichert sind, ob denn Feldsalat und andere nitrathaltige Gemüse wie Rote Beete eventuell aufgrund des…


















