Als ich 2001 im chinesisch-tibetischen Grenzgebiet in den Bergen unterwegs war, wurde unsere Reisegruppe von einem tibetischen Nomaden begleitet, der auch bei Schneeregen und einer Temperatur von 0 °C immer nur ein T-Shirt trug. Er schien eine unverwüstliche Kraft zu…
Gerade in der sonnarmen Jahreszeit, in der die Versorgung mit Frischprodukten etwas eingeschränkt ist, fragen mich viele Leser/innen, wie man Gemüse und Früchte am besten lagert. Lesedauer: 3 Minuten Generell ist es wichtig, zwischen zwei verschiedenen Nährstoffgruppen zu unterscheiden: Mikronährstoffe,…
In dieser Jahreszeit ist Feldsalat ein beliebtes Grün für Grüne Smoothies und natürlich auch viele ansprechende Salatzubereitungen. Immer wieder erreichen mich Fragen von Menschen, die verunsichert sind, ob denn Feldsalat und andere nitrathaltige Gemüse wie Rote Beete eventuell aufgrund des…
Im letzten Newsletter habe ich versucht darzustellen, dass ein häufig thematisiertes Problemthema in der Ernährung, in diesem Fall Gluten, eher deshalb problematisch ist, weil fast alle Menschen eine schwache Verdauungsenergie aufweisen, als dass einfach nur Gluten an sich Probleme verursacht.…
Lesedauer: 5 Minuten Protein-Optimierer von OIAIO ist das erste Produkt auf dem Markt, dass gezielt die entscheidenden Ursache von Leaky Gut, Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten, vielen Allergien, Entzündungen und Problemen des Immunsystems angeht: Eine bei fast allen Menschen vorhandende schlechte Verdauung von Proteinen.…
Jedes Lebensmittel auf der Welt, mit Ausnahme von frischem Kokoswasser, ist an sich ungesund. Würde man Lebensmittel per Infusion direkt ins Blut leiten, wären auch bei Grünen Smoothies, Beeren, Wildkräutern, bestem Gemüse, Sprossen, Hanfsamen oder was auch immer die Folgen…
Regionale Lebensmittel sind besser für die Umwelt, gesünder und neben dem Qualitätskriterium „Bio“ ist der Faktor der regionalen Erzeugung heutzutage besonders wichtig für bewusste Konsumenten. Doch ist es wirklich so einfach? Sind regionale Lebensmittel immer die bessere Wahl? Lesedauer: 2…
In den klassischen indischen Yoga-Lehren wird die Lebensenergie des Menschen als Prana bezeichnet und diesem Prana werden drei Eigenschaften zugeordnet, die sich im Körper sowie Emotionen, Gedanken und Lebensgewohnheiten ausdrücken können. Lesedauer: 4 Minuten Diese drei Eigenschaften heißen in der…
Die Schilddrüsenhormone T3 und T4 spielen eine Schlüsselrolle im Energiestoffwechsel. Zuviel davon ist gesundheitsgefährdend. Zu wenig genauso. Aus was Ihr achten müsst, wenn es um den Erhalt der Schilddrüsengesundheit geht, erkläre ich heute. Lesedauer: 4 Minuten Die Schilddrüse des Menschen…
Immer wieder erreichen mich Fragen zum Umgang mit Wildkräutern, Getreide und Nüssen in Bezug auf das Waschen und/oder Einweichen vor der eigentlichen Zubereitung oder dem Verzehr. Im Folgenden möchte ich auf die wichtigsten Punkte zu diesem Thema eingehen. Lesedauer: 3…
In den Medien wird seit einigen Jahren immer mehr die Auswirkung von Plastik auf die Umwelt und auf unsere individuelle Gesundheit thematisiert. Daher erhalte ich immer mehr Zuschriften von besorgten Menschen, die sich und mich fragen, wie man in einer…
In den letzten Wochen erreichen mich vermehrt Zuschriften von verunsicherten Menschen, die auf Argumente gegen den Verzehr von grünen Smoothies gestoßen sind. Im Folgenden werde ich diese Argumente widerlegen. Lesedauer: 3 Minuten Zwei der prominenten Kritiker der grünen Smoothies sind…
Wie eigentlich funktioniert die energetische Organisation unseres molekularen Stoffwechsels? Welche Rolle spielen dabei die Mitochondrien – unsere Zellkraftwerke? Und in welchem Zusammenhang stehen Zellkraftwerk und Biophotonen? Lesedauer: 2 Minuten Der Begriff der Biophotonen hat durch die Arbeit von Professor Fritz-Albert…
Wenn ich das Thema „Lebensenergie“ anspreche, gibt es gelegentlich den Einwand, dass es sich dabei ja um einen grenzwissenschaftlichen Begriff handeln würde. Tatsächlich findet gerade im Bereich zellulärer Lebensenergie ein Wandel in der Auffassung darüber statt, wie diese eigentlich entsteht.…
Unter Befürwortern und Kritikern der Rohkosternährung gibt es eine leidenschaftliche Diskussion darüber, ob Rohkost die ideale, weil natürlichste Ernährungsweise für den Menschen ist. Wer meine Veröffentlichungen zu Ernährungsthemen kennt, weiß, dass ich Rohkostqualität durchaus betone, aber eben nicht als durchgehend…
In der Praxis ist der Ansatz der Befreiten Ernährung so gewählt, dass er einige bei vielen Menschen bewährte Prinzipien beinhaltet, aber auch mit einer tiefen Anerkennung des Mysteriums des Lebens und der Notwendigkeit individueller Freiräume in der Ernährungsgestaltung. Lesedauer: 4…
Eine der besten, weil effektivsten Nahrungsmittel für die Darmgesundheit ist Joghurt. Gemeint ist jedoch nicht der gewöhnliche (Bio-)Joghurt aus dem Supermarkt, sondern ein ganz spezifischer Joghurt, den ihr ganz einfach selbst herstellen könnt. Lesedauer: 4 Minuten Als kleiner Junge verbrachte…
Wir brauchen regelmäßige Bewegung, um körperlich und geistig zu regenerieren. Und wir brauchen Erdung, um uns in unserem Körper wohlzufühlen. An welchen Kriterien ihr sinnvolles Kraft- und Ausdauertraining erkennt verrate ich Euch heute. Außerdem gebe ich einen kurzen Einblick in…
Zu den häufigsten Themen in meinen Beratungen zählt definitiv der Themenkreis rund um die „Verdauung“. Manche Menschen erleben hartnäckiges Untergewicht, andere frieren oder bekommen noch mehr Hunger, wenn sie grüne Smoothies essen oder trinken, manche Menschen haben oft einen harten…
In den letzten Monaten erreichten mich zahlreiche Mails mit dem Hinweis, dass ein bekannter Autor vor Butter warnt, weil sie trans-Fettsäuren enthält. Hier möchte ich Entwarnung geben. Lesedauer: 1 Minute Die trans-Vaccensäure, die durch Fermentation im Magen einer Kuh entsteht,…